“食安封签”为外卖加上“安全锁”

南报网讯(通讯员俞璇融媒体记者钟太昌)随着外卖市场的发展,外卖的卫生安全更加受到消费者关心。记者10日从建邺区市场监管局获悉,目前在外卖企业全力推进使用“食安封签”,为外卖加上“安全锁”,守护市民“舌尖上的安全”。

小小一“封签”,作用可不小。建邺区市场监管局相关负责人介绍,餐饮外卖“食安封签”是指保障外卖配送环节的食品安全、防止外送餐食外包装在运送过程中被人为拆启或意外破坏而采取的一次性封口包装件。封签的使用,既能防止外卖配送环节出现污染,又能对配送环节安全责任进行划分,对提升餐饮行业诚信意识,提高顾客满意度具有十分重要的意义。

据介绍,为让辖区外卖餐饮单位了解封签,知道封签使用的好处、学会使用封签,建邺区市场监管局向全区外卖餐饮单位发放《致全区外卖餐饮经营单位的一封信》,从封签的材质、位置、使用方式等方面,进行了全面指导。同时,建邺区还督导食品安全示范街(示范店)充分发挥行业引领作用,率先使用“食安封签”。

建邺区市场监管局相关负责人介绍,封签的材质,需一次性使用,开启后封签或外包装易损坏,破坏后无法恢复原状,在可能接触外送餐食的情况下,材质还要符合相关标准。封签所处的位置,应使外送餐食包装不易打开,防止在不破坏封签或外包装的情况下接触到餐食。

同时,应在封签的显著位置提醒消费者收到餐点时检查封签的完整性,并且鼓励商家在封签上加载包含食品安全追溯信息的二维码以及食品经营者品牌相关信息标识等。

“如果消费者在接收时,发现外卖食品的封签破损,或者封签使用不规范,有权拒收。”建邺区市场监管局相关负责人介绍,封签虽小,却增强了消费者对外卖食品的信任,提升了商家规范使用“食安封签”、关注食品安全的意识,同时也在潜移默化地培育新的市场消费习惯,保障消费者“舌尖上的安全”。

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